Meniu

Retete

Prepelita si ouale de prepelita

 

PREPELITE INABUSITE

Durata
1 ora 20 minute

 

Ingrediente:
4 prepelite, 4 foi de vita, 4 felii de slanina, sare, o lingura unt, 2-3 rosii, 1 pahar vin, o foaie dafin;

 

Mod de preparare:
• Se curata prepelitele;
• Se sareaza, se pune ficatul inauntru, se inveleste fiecare prepelita cu o foaie de vita, apoi cu o felie de slanina cat mai subtire, dar destul de mare ca s-o acopere, se leaga cu ata;
• Se pun intr-o cratita cu o lingura de unt, in care s-a prajit mai intai o ceapa tocata;
• Se adauga 2 rosii rupte in patru, un pahar de vin, o foaie de dafin;
• Se acopera si se lasa 15 - 20 minute sa fiarba inabusit in sos scazut;
• Se pun repede pe o farfurie, se strecoara sosul deasupra.
 

 

 

 

 

 

Oua de prepelita| Prepelite| Carne de prepelita| Preturi prepelite